Pour produire davantage de protéine à partirde votre propre terre, une plante a besoin d’un bon système racinaire et d’azote. Les graminées sont capables de convertir l’azote en protéine avec un rendement très élevé. En Belgique, il n’existe même aucune autre culture qui a le même niveau de performance.

Besoins en azote

Barenbrug souhaite vous aider à augmenter la teneur protéique et la production de protéine. Il est important de choisir les meilleurs mélanges graminées. Les graminées des mélanges Milkway ont été spécialement sélectionnées pour la qualité de leur système racinaire. Cela permet à ces variétés de valoriser tout l’azote disponible dans le sol. La conversion de 100 kg d’azote prélevés dans le sol par hectare permet de produire 625 kg de protéine. Ceci suffit pour gagner 18% de protéine lors d’une coupe de 3.500 kg de matière sèche. Seul un bon enracinement donne accès à tout cet azote. La culture de légumineuses contribue également à une augmentation de la production en protéine sur sa propre terre. Vous avez le choix entre le trèfle, Bar Protin ou la luzerne.

Trèfle

Grâce aux bactéries Rhizobium, le trèfle peut convertir l’azote atmosphérique en de l’azote valorisable par la graminée. Ceci se produit principalement en été et en automne, ce qui permet de réduire la fertilisation durant cette période. Disposer de 30 . 50% de trèfle dans une prairie permet la production supplémentaire

de 150 kg d’azote par hectare, soit de 900 kg de protéine. Vous pouvez gérer la proportion de trèfle dans votre prairie en adaptant la hauteur de coupe. Une faible hauteur de coupe (4 cm) permet d’augmenter la proportion de trèfle. Pour la réduire, organisez un pâturage moins intensif ou fauchez moins court (7 cm).

Bar Protin

Bar Protin est une culture qui associe les pois avec une graminée comme plante abri. Il s’agit d’une manière simple et bon marché d’augmenter la production de protéine. Le fourrage est bien appété par le cheptel laitier et contribue à augmenter la teneur en protéine du lait. Le trèfle au feuillage léger est récolté au stade

pâteux. La graminée située entre ces trèfles apporte le sucre, de sorte que la récolte s’ensile facilement. Après cette récolte, la prairie installée peut être maintenue durant des années. La combinaison de 35 kg de Milkway Plus, de 3 kg de Quartet et de 150 kg de pois (par hectare) procure le fourrage le plus complet. Vous pouvez également opter pour 35 kg de Tornado 3 à la place de Milkway Plus.

Valeur alimentaire moyenne de Bar-Protin

% MS 39.2

VEM 931

Teneur en protéine brute 168.8

Protéine brute digestible 127.5

DVE 90.7

OEB 20.1

Cellulose 245.2

Valeur structure 3.25

% digestibilité 77.8

Sucres solubles 15.52

Source, Laboratoire de Michamps

Avantages de Bar Protin

• Teneur en VEM et en protéine nettement plus élevée que l’orge/trèfles GPS

• Bonne conservation et produit très appétant
• Hausse de la production laitière et de la teneur en protéine

• Stimule le rumen grâce une une bonne structure

• Une prairie en pleine croissance directement après la récolte

Luzerne

La Luzerne est cultivée dans les régions de grandes cultures. Elle est principalement utilisée par les éleveurs à la recherche d’une source de protéine avec de la structure. Une bonne parcelle de luzerne est implantée pour trois ans. Cette culture demande un bon sol avec de la structure et nécessite peu de désherbage. La luzerne se comporte très bien sur un sol argileux, mais également sur un sol sablonneux avec un pH supérieur à 5,5. Il est conseillé d’ensemencer la luzerne de bactéries Rhizobium de bonne qualité, de sorte qu’elle puisse valoriser l’azote atmosphérique. Après la seconde coupe, il n’est plus nécessaire de la fertiliser en azote. Seuls les apports en autres minéraux doivent encore être assurés. Marshal Sanditi et Alpha sont des luzernes avec beaucoup de feuilles et de fines tiges.