Comment gérer le charbon du maïs « charbon du maïs » ?

Conséquences

Les plantes atteintes de charbon du maïs présentent une plus faible proportion d’épi et donc une teneur en matière sèche nettement plus basse. En effet, l’épi est remplacé par une galle (plus humide). Avec 10 % de plantes touchées, la teneur en matière sèche de votre maïs est inférieure de 0,5 à 0,8 %. Conséquence entre autres : des pertes à l’ensilage plus élevées. En cas d’atteinte supérieure à 10 %, il est préférable de ne plus battre les parcelles destinées au maïs grain, au CCM ou au MKS. Le hachage reste une option pour ce maïs.

Qu’il soit peu ou fortement touché, ce maïs exige toutefois une attention particulière lors de la conservation. Le maïs atteint de charbon se conserve en effet difficilement. Il faut éviter toute extension des attaques fongiques et de l’échauffement.

Ensiler

Il vaut mieux ensiler votre maïs atteint que le distribuer en vert. Grâce au processus de conservation, le maïs s’acidifie et le risque de composants toxiques diminue. En soi, les galles ne sont pas toxiques, mais elles peuvent être colonisées secondairement par des champignons comme Fusarium, Aspergillus et Penicillium. Ces champignons produisent des toxines. En cas de forte attaque, un conseil est de récolter plus tard : au moment de la récolte, il y a alors plus de chances que les galles aient éclaté. Moins de tissus de galle se retrouveront ainsi dans le silo. Si la plante est également touchée par une pourriture de tige, vous ne pouvez plus reporter la récolte.

Il est recommandé de contrôler vos parcelles au préalable pour le charbon du maïs. S’il existe des zones avec une contamination extrêmement élevée, vous pourriez envisager de les laisser sur le champ.

Utilisation de Bonsilage

Un conseil pour limiter les dégâts dus au charbon du maïs est d’utiliser des additifs d’ensilage Bonsilage lors de la récolte. Bonsilage stabilise rapidement votre silo et freine toute formation supplémentaire de champignons et de toxines. L’additif le plus indiqué pour des parcelles atteintes est Bonsilage Speed Maïs. Avec ce produit, le silo forme le plus vite de l’acide acétique. Cet additif est donc le plus efficace dans cette situation. Plusieurs additifs d’ensilage Bonsilage sont disponibles. Voyez lequel convient le mieux à votre situation.

Distribution

D’après les recherches, le charbon du maïs n’a pas d’impact sur la santé animale, la fertilité, la production laitière ni la composition du lait ou de la viande. Les spores du champignon responsable du charbon du maïs ne sont pas toxiques. Il est toutefois conseillé d’ensiler séparément une parcelle fortement atteinte afin de pouvoir réguler sa part dans la ration. En général, le maïs ensilé atteint est assez bien ingéré.