Les variétés de luzerne Barenbrug sont sélectionnées dans le cadre de notre programme de sélection. Le suivi étroit de paramètres tels que la digestibilité, les protéines brutes et les fibres efficaces (NDF et dNDF) permet d'obtenir des variétés d’une valeur alimentaire exceptionnellement élevée. Ces propriétés uniques des variétés Barenbrug ont été confirmées par de nombreuses études officielles et des recherches indépendantes dans le monde entier.
Un ensilage de luzerne bien conservé est très appétant pour le bétail et stimule fortement le rumen, ce qui améliore la digestion. La salive produite par les animaux lors de la rumination permet de stabiliser le pH ruminal. Le principal avantage de la luzerne est qu’elle est rapidement digérée. Le rumen fait le plein d'aliments mais sans risque de congestion. Il en résulte que la luzerne apporte beaucoup de fibres efficaces et de protéines. Il faut y ajouter une ingestion élevée de matière sèche.
La luzerne est également un fourrage très nutritif pour le cheptel laitier. Elle combine une bonne digestibilité et une teneur élevée en protéines. La formule ensilage est la mieux adaptée aux vaches laitières, tandis que le foin de luzerne conviendra mieux au jeune bétail ou aux chevaux. La luzerne permet une excellente production laitière même si l'ensilage de luzerne a une densité énergique par kg de matière sèche plus faible que l'ensilage d'herbe. Cependant, il est possible d’améliorer la valeur alimentaire de la luzerne en la fauchant plus tôt, juste avant la floraison. Cela permet d'obtenir plus d'énergie et de protéines par kg de matière sèche.
Le tableau ci-dessous donne un exemple des différences de qualités du fourrage qui peuvent résulter d'une coupe précoce par rapport à une coupe tardive.
| Stade de récolte | Préfloraison | Floraison précoce | Mi-floraison |
| Protéines brutes % |
21,1 |
18,9 |
14,7 |
| ADF % | 30,2 | 33,0 | 38,0 |
| NDF % | 40,5 | 42,0 | 52,5 |
| Ingestion de matière sèche (kg/jour) | 14,2 | 13,7 | 13,3 |
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Ensilage de luzerne |
Ensilage de mais |
Ensilage d’herbe |
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| Sucre (g/kg TM) | 20 | 15 | 80 |
| Amidon (g/kg TM) | 0 | 320 | 0 |
| NDF (g/kg TM) | 400 | 370 | 440 |
| Digestibilité NDF % | 58% | 55% | 75% |
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Protéines brutes (g/kg TM) |
210 | 80 | 170 |
| Energie (lait) (MJ NEL) | 800 | 950 | 930 |
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Protéines Dig. (DVE) |
55 | 58 | 75 |
La luzerne apporte des protéines et des fibres (structure) à la ration. Elle sera donc idéalement associée au maïs (pour l'amidon) et aux graminées (pour les sucres et les parois cellulaires digestibles). La qualité moyenne de l'ensilage de luzerne, de maïs et de graminées est présentée ci-dessus à titre d’exemple.
