Une faible teneur en fructane de l’herbe permet d’éviter la fourbure du sabot. Le fructane est un hydrate de carbone (une sorte de sucre) produit par la plante suite à l’action du soleil. Des nuits froides et un ensoleillement important augmentent la production de fructane. Le fructane est considéré comme un des principaux agents responsables de la...

La plupart des chevaux pâturent des prairies destinées aux vaches et consomment également du foin et de l’ensilage produits sur ce type de prairies. Les chevaux trouvent cette herbe très appétante, mais elle est trop riche en énergie (fructane) et contient trop peu de structure. Cela peut nuire à la santé du cheval suite, par exemple, à l’apparition...