Plus de lait grâce à une meilleure qualité de l’herbe
Le renouvellement des prairies n’apporte pas seulement plus de matière au silo. En introduisant une génétique récente et des mélanges précisément adaptés à votre situation d’exploitation, la qualité de l’herbe et du fourrage s’améliore nettement. Même avec des normes de fertilisation plus basses.
Valeur alimentaire des graminées adventices
Une prairie moyenne aux Pays-Bas a quatorze ans et se compose pour 30 à 40 % de mauvaises graminées (adventices) comme le chiendent, le pâturin commun, la houlque laineuse et le pâturin annuel. Ces prairies donnent un ensilage d’herbe de bien moindre qualité qu’une prairie neuve. Alors que le ray-grass anglais atteint en mai une valeur de 981 VEM, la plupart des autres graminées adventices restent en dessous de 900 VEM. En août/septembre, ces graminées descendent même sous les 800 VEM, tandis que le ray-grass anglais reste au-dessus de 850 VEM.
Génétique la plus récente
Indépendamment de la qualité, la quantité d’herbe d’une vieille prairie est également inférieure à celle d’une prairie dotée de la génétique la plus récente. Les éleveurs laitiers qui souhaitent utiliser leurs terres efficacement — et limiter les achats d’aliments — optent donc pour le renouvellement des prairies. Investir dans le renouvellement des prairies est financièrement rentable. Le ressemis d’une parcelle coûte environ 1 000 € par hectare. Ces coûts sont amortis dès la première année, car la prairie produit en moyenne 30 % d’herbe en plus, de haute qualité (960 VEM au lieu de 900 VEM).
Quantité de VEM nécessaire pour la production de lait
Un exemple illustre immédiatement l’importance du renouvellement des prairies (voir le tableau Quantité de VEM nécessaire pour la production de lait). Une vache qui produit 10 000 kg de lait a besoin de 941 VEM dans l’herbe si elle ingère 10 kg de matière sèche d’herbe et 5 kg d’ensilage de maïs à 980 VEM. Si l’ensilage d’herbe moyen contient 883 VEM, la production atteindra 8 000 litres par vache. Si la valeur VEM de l’herbe chute à 826, la production laitière descend dans ce cas à 6 000 litres par vache. De façon générale, on peut dire que pour chaque déficit de 50 VEM par kg d’herbe, la vache ingère 1 kg de fourrage de moins en raison d’une digestion plus lente. Comme l’apport de concentrés est également plus faible dans ce cas, la production de lait diminue de 2 000 litres par vache et par an.
Un mélange de semences de graminées adapté à votre exploitation
Lorsque vous renouvelez vos prairies, vous pouvez directement choisir un mélange qui correspond le mieux à votre situation d’exploitation. L’ensilage d’herbe idéal contient 950 VEM, 18 % de protéines brutes et 480 g de NDF (parois cellulaires). Surtout maintenant que la quantité maximale d’effluents d’élevage autorisée à l’épandage est limitée, l’apport en protéines de l’herbe est sous pression. L’assortiment propose différents mélanges, chacun avec ses caractéristiques spécifiques.