Additif d’ensilage : gagnez plus en réduisant les pertes.
Traiter le silo de maïs avec un additif d’ensilage rapporte toujours plus que ça ne coûte. Pour 1,53 € par tonne de maïs frais à ensiler, l’additif évite l’échauffement et la formation de moisissures et améliore l’appétence du maïs.
Limiter les pertes de fourrage se traduit directement par des revenus supplémentaires. De plus, la BEP, la BEX et la KringloopWijzer montrent que, avec moins de pertes alimentaires, les éleveurs peuvent traire davantage de vaches ou réduire leurs obligations d’évacuation d’effluents d’élevage.
Le maïs est connu comme un fourrage qui se détériore facilement. L’échauffement et les moisissures dégradent une partie du fourrage avant même qu’il n’arrive devant la vache. En outre, les moisissures et les levures en altèrent le goût. Selon des recherches de L. Whitelock, les vaches ingèrent 16 % de moins lorsque 75 % du silo de maïs est en échauffement. Et, pour couronner le tout, les moisissures produisent aussi des métabolites indésirables que les bactéries du rumen n’apprécient pas. De tous les nutriments du maïs potentiellement digestibles, environ 20 % sont ainsi perdus en moyenne. L’additif d’ensilage Bonsilage Maïs évite la détérioration du maïs et contribue ainsi à une meilleure ingestion d’un fourrage sain.
L’acide acétique tue levures et moisissures
On améliore facilement la qualité du silo de maïs en ajoutant de l’acide acétique. Dix grammes d’acide acétique par kilo de maïs humide suffisent déjà pour éliminer levures et moisissures. Les bactéries de l’additif d’ensilage Bonsilage Maïs produisent très rapidement cet acide acétique. Comme l’acide acétique est moins favorable à l’appétence, Bonsilage Maïs contient aussi des bactéries formant de l’acide lactique. Celles-ci produisent jusqu’à trois fois plus d’acide lactique que d’acide acétique, si bien que le goût du silo de maïs est même meilleur qu’en l’absence d’additif. L’association de bactéries dans Bonsilage Maïs est unique et inégalée.
Conservation rapide
Après avoir choisi le bon additif, une conservation rapide et profonde du maïs est cruciale, surtout si le maïs au champ est touché par des champignons comme la pourriture de tige, le charbon du maïs ou des taches foliaires. Il faut éliminer ces champignons au plus vite. Cela ne se produit réellement qu’une fois le fourrage sous bâche et traité avec Bonsilage Maïs. Levures et moisissures peuvent survivre quatre-vingt-dix jours sans oxygène, et plus longtemps encore dans un silo mal tassé. Accordez donc une grande attention à l’ensilage et veillez à un tassement homogène, y compris sur les flancs.
Silo entre 32 et 38 % de MS ?
Dans un silo sec, les bactéries productrices d’acide acétique et d’acide propionique sont naturellement bien moins présentes. C’est pourquoi ces silos chauffent facilement. L’ajout de Bonsilage Maïs est donc vivement recommandé pour des taux de matière sèche compris entre 32 et 38 %. Une vitesse d’avancement d’environ 2 mètres par semaine, combinée à une couverture de terre suffisamment épaisse et à une face de coupe bien lisse, est également essentielle. Si tout est bien fait, vous réduisez les pertes d’environ 20 % à près de 5 %.
Souches contrôlées
Bonsilage Maïs contient trois souches lactiques différentes : 1k2075 Lactobacillus buchneri (DSM 12856), k2079 Lactobacillus plantarum (DSM 12837) et 1k2103 Pediococcus pentosaceus (DSM 12834). Sur le site de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui évalue la fiabilité de ces souches, vous pouvez consulter les rapports : http://www.efsa.europa.eu/en/publications. Les numéros DSM mentionnés doivent figurer sur tous les emballages. N’utilisez pas de souches non testées : c’est la meilleure garantie d’une bonne conservation.
Acide lactique et acide acétique
Dans les conditions néerlandaises, L. plantarum et P. pentosaceus assurent une acidification rapide et efficace. Ces souches produisent beaucoup d’acide lactique, apprécié pour l’appétence. Ensuite, L. buchneri convertit une partie de l’acide lactique en acide acétique, ce qui freine les moisissures et l’échauffement. Ce processus prend de quatre à six semaines. Une partie de l’acide lactique est alors consommée, mais on évite ainsi des pertes par échauffement et moisissures (jusqu’à 20 % de la valeur alimentaire). Avec Bonsilage Maïs, vous pouvez ensiler plus sec, à condition de laisser le silo fermé plus longtemps et de bien le compacter. Les recommandations de tassement figurent sur l’emballage de Bonsilage Maïs.