Kostprijs melk 1 cent lager met klaver
De kostprijs van de melk is te verlagen door de inzet van klavers in een weide. Klaver is een uitstekend alternatief voor het toedienen van dure stikstof. De klaverplant is namelijk in staat om stikstof uit de lucht te binden en dit, in samenwerking met de Rhizobium-bacteriën, om te zetten in stikstof waarvan het gras profiteert. Het gras levert op zijn beurt dan weer extra eiwit.
Volgens een berekening in het artikel ‘Stikstofbron met plus voor knip en koe’ uit de Boerderij van 11 augustus 2015 verlaagt klaver de kostprijs van de melk met 1 cent per liter.